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浅谈油炸机运用到炸豆腐中需注意

来源:油炸机 发布时间:2019年10月28日

谈到油炸机在豆腐上的应用,应该注意这样一个事实:油炸机的使用在我们的生活中变得丰富多彩.使用油炸机可以延长我们煎炸油的使用寿命,也就是说,为了避免浪费,我们希望我们不要忽视油炸机的维护工作.接下来,我们将给你一个详细的介绍.

油炸机

1.在使用设备之前,明确要生产的产品,是面食系列.豆类制品还是膨化食品等,不同的产品生产工序是不一样的,所以这个是需要提前考虑好的.根据使用方法的不同可以分为油水混合设备和纯油设备.麻花.沙琪玛.猫耳朵等面食系列,蚕豆.青豆.豆泡.鱼豆腐等豆类制品,适合油水混合设备,膨化食品,调理食品适合纯油设备.
2。设备使用前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管。加热管使用一段时间表面会产生一些油渣,应及时清理,每月至少清理四次。及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量。加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般先进的设备都设置有自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便。快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。
3.使用过程中要严格按照油炸机说明书上面的要求进行操作,注意安全与周边环境卫生.
4。比较重要的一点就是,使用完毕之后必须要进行油炸机的清洁,具体方法是等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5-10分钟,再把水排出来。
5。油炸机使用完毕后,下班之前要关闭电源,特别是要防止烫伤。防火。防漏电。

油炸机

油炸机具有保色保香的功能.油炸过程中消耗的油相当于产品吸收的油.节油效率毋庸置疑,其他相关特性将得到广泛应用.我希望以上关于煎炸机的知识能帮助每个人.我们可以继续关注网站,了解更多关于油炸机的信息.

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