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浅谈使用油炸机做出来的美味油炸食品

来源:油炸机 发布时间:2019年08月21日

小编就给大家介绍一下关于油炸机是如何油炸出美味的食品。
浅谈使用油炸机做出来的美味油炸食品,虽说美食和科技一样,更新换代的速度很快,但是却也有一些美食,是从咱们小时候就有的,现在一些行业都是在使用油炸机来进行油炸食品。

油炸机

肯德基麦当劳,都是大家非常熟悉的连锁快餐。虽然爸妈一再地唠叨这些快餐都是垃圾食品,但是,架不住好吃啊!
另一个因素就是,油被用得越多,杂质就越多。比如我们街边的各种油炸小吃,一锅油可以用好久,无良商家甚至可以用几天。但是肯德基麦当劳,使用的是棕榈油,每隔一段世界就会测试油的杂质,一旦达到一定标准,会马上换掉用新的油。
虽然大家的观念里面肯德基麦当劳都是垃圾食品,但是小编觉得,这里至少可以保证食材的干净、卫生,味道也不错,而且鸡肉、牛肉也都是蛋白质含量很高的肉类。对比一下街边的各种烧烤摊小吃摊,洗不洗菜都是问题,吃坏了肚子也没地儿说理去,所以我还是选择麦当劳肯德基!
(龙田炸鸡块)鸡肉 400克生姜 15克酱油 2汤匙淀粉※ 适量油 适量(龙田炸鱼块)青花鱼 1条(600克)(或 鱼块 300克)生姜 15克酱油 2汤匙淀粉※ 适量油 适量※可选用马铃薯淀粉或玉米淀粉,如果没有的话,可用面粉代替。(装饰配料)柠檬 1个菜叶 若干张

油炸机

关于龙田炸这个名称的由来有多种说法,其中最广为人知的一种是:“龙田炸”的“龙田”一词因流经奈良县的龙田川而得名。龙田川自古以来就是著名的红叶观赏景点,一千多年来,一直有不少和歌吟咏这里的美丽风光。据说这道炸鸡块,酱油面衣为红褐色,外面沾着的淀粉呈现白色,仿佛红叶落入龙田川顺水漂流一般,因而这道菜被命名为“龙田炸”。直到现在,龙田川河畔还有延绵2公里的红叶树和枫树,是颇受欢迎的赏叶景点,每年11月的深秋季节有众多游客到访此地。
做法(龙田炸鸡块)将擦好的姜泥放在烹饪盘里,加上酱油调制腌汁。把鸡肉切成3厘米见方的鸡块。在腌汁中浸泡约15分钟。15分钟过后,往鸡块上撒淀粉。将鸡块逐一放入摄氏160度的热油锅。油炸2分钟后翻个身,再炸1到2分钟。待鸡块浮起就出锅。(龙田炸鱼块)将擦好的姜泥放在烹饪盘里,加上酱油调制腌汁。刮掉青花鱼的鱼鳞,切掉鱼头,去除内脏,清洗干净,擦干水分。用刀切,使鱼骨和鱼肉分离,剔除其余的大鱼骨。将鱼身切成鱼块,间距为2厘米,切的时候菜刀的刀身不要垂直于砧板,可稍微倾斜,这样切出来的鱼块刀口也会有点倾斜。把鱼块放到腌汁里浸泡约15分钟。15分钟过后,往鱼块上撒淀粉。将鱼块逐一放入摄氏160度的热油锅。油炸1分钟后翻个身,再炸1分钟就出锅。最后,用切成扇形的柠檬片和菜叶点缀一下,这道菜就完成了。看完后大家是不是豁然开朗了呢,那么接下来就请继续关注支持我们吧,再见。

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